Santoreggia

La santoreggia è una pianta officinale molto diffusa in Italia: in cucina è ottima per aromatizzare i cibi ma è anche ricca di proprietà benefiche, è antibatterica, antinfiammatoria, antiossidante e fin dai tempi antichi è considerata una pianta afrodisiaca
è una pianta officinale che appartiene alla famiglia delle Labiatae, una pianta erbacea annuale che cresce in maniera spontanea nelle zone mediterranee dell’Italia settentrionale e centrale. Ne esistono due specie principali: la Santoreja hortensis, detta anche santoreggia domestica, che fiorisce in estate, e la Satureja montana o santoreggia montana, una pianta perenne che si adatta anche ai climi più freddi. Della pianta vengono utilizzate soprattutto le foglie, il cui profumo ricorda un mix tra timo e limone, un aroma gradevole e intenso.

In cucina la santoreggia è ottima per aromatizzare carne, pesce, verdure ma anche bevande alcoliche e liquori, in particolare il Vermouth. Inoltre, fin dal passato, gli sono state riconosciute proprietà terapeutiche e anche afrodisiache, tanto che nell’antica Grecia veniva utilizzata nelle feste dedicate a Dioniso. In campo cosmetico la santoreggia è invece usata per creare profumi e creme. Ma scopriamo tutte le virtù benefiche della santoreggia e come utilizzarla.

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